UKRYTA SOJA

JEST W WIĘKSZOŚCI NASZYCH ULUBIONYCH POSIŁKÓW

Średnio w Unii Europejskiej konsumenci spożywają 60,6kg soi rocznie

Jak to jest możliwe?

OTWÓRZ LODÓWKĘ, ABY SIĘ PRZEKONAĆ

JESZ WIĘCEJ SOI NIŻ SIĘ SPODZIEWASZ!

Nie zobaczysz soi na liście składników, ale w produktach, które masz w swojej lodówce, znajduje się jej ogromna ilość.

Najedź kursorem na poszczególne przedmioty, aby dowiedzieć się, ile jest w nich ukrytej soi!
Wieprzowina

100g

mięsa wieprzowego

41g

soi
23.8kg
Ilość mięsa wieprzowego spożywanego każdego roku przez przeciętnego Europejczyka
9.9kg
Ilość soi użytej do produkcji takiej ilości mięsa wieprzowego
Ser

100g

sera

24g

soi
19.2kg
Ilość sera spożywanego każdego roku przez przeciętnego Europejczyka
4.7kg
Ilość soi użytej do produkcji takiej ilości sera
Filet z łososia

100g

łososia

95g

soi
2.4kg
Ilość ryb hodowlanych (np. łosoś) spożywanych każdego roku przez przeciętnego Europejczyka
2.3kg
Ilość soi użytej do produkcji takiej ilości ryb hodowlanych
Miska jogurtu

200ml

jogurtu

7g

soi
15.7kg
Ilość jogurtu spożywanego każdego roku przez przeciętnego Europejczyka
0.5kg
Ilość soi użytej do produkcji takiej ilości jogurtu
Kiełbasa

50g

1 kiełbasa wieprzowa

13g

soi
23.8kg
Ilość mięsa wieprzowego spożywanego każdego roku przez przeciętnego Europejczyka
9.9kg
Ilość soi użytej do produkcji takiej ilości mięsa wieprzowego
Hamburger (wołowina)

100g

wołowiny

21g

soi
8.7kg
Ilość mięsa wołowego spożywanego każdego roku przez przeciętnego Europejczyka
1.8kg
Ilość soi użytej do produkcji takiej ilości mięsa wołowego
Jajka

55g

1 jajko

29g

soi
237 eggs
Liczba jajek spożywanych każdego roku przez przeciętnego Europejczyka
7kg
Ilość soi użytej do produkcji takiej liczby jajek
Pierś z kurczaka

100g

piersi z kurczaka

96g

soi
24kg
Ilość mięsa z kurczaka spożywanego każdego roku przez przeciętnego Europejczyka
22.9kg
Ilość soi użytej do produkcji takiej ilości mięsa z kurczaka
Szklanka mleka

200ml

mleka

7g

soi
56.9kg
Ilość mleka spożywanego każdego roku przez przeciętnego Europejczyka
1.9kg
Ilość soi użytej do produkcji takiej ilości mleka

SKĄD POCHODZI SOJA?

Większość soi konsumowanej przez Europejczyków pochodzi z Ameryki Południowej

Z 340 milionów ton soi wyprodukowanej na świecie w latach 2019-2020 około 75% zostało wykorzystane jako pasza dla zwierząt.
Ta pasza sojowa jest wykorzystywana do produkcji mięsa, jaj, ryb i nabiału, które trafiają na nasze stoły.
Przeciętny Europejczyk spożywa 60,6 kg soi rocznie.
Dlaczego aż tyle?
Ponieważ w UE jemy dużo produktów pochodzenia zwierzęcego. Aż 90% soi spożywanej przez Europejczyków ma postać paszy dla zwierząt.

DLACZEGO POWINNO CIĘ TO OBCHODZIĆ?

Soja, jako źródło białka i energii, jest kluczowym surowcem w światowych łańcuchach dostaw żywności. Jednak grunty wykorzystywane do produkcji soi zostały przekształcone z lasów, sawann i łąk, co stanowi zagrożenie dla cennych siedlisk i gatunków oraz przyczynia się do zmiany klimatu.

Do uprawy soi wyprodukowanej w latach 2019-2020 potrzeba było na całym świecie 123 milionów hektarów. To więcej niż powierzchnia Wielkiej Brytanii, Francji i Niemiec razem wziętych!
Przekształć teren
Naturalne ekosystemy w regionach o dużej różnorodności biologicznej i będących magazynami węgla, takich jak Amazonia, Cerrado, Puszcza Atlantycka i Gran Chaco, zostały przekształcone w grunty rolne pod uprawę soi.
Przekształć teren
W ciągu ostatnich dwóch dekad produkcja soi wzrosła ponad dwukrotnie i przewiduje się, że będzie nadal rosła.
Przekształć teren

CO MOŻESZ ZROBIĆ?

Konsumpcja soi w UE przyczynia się do niszczenia bezcennych siedlisk w innych częściach świata. Dobra wiadomość jest taka, że istnieje sposób, by położyć temu kres: Decydenci w UE dyskutują obecnie nad prawem, które mogłoby sprawić, że wszystko, co jemy w UE, nie będzie zawierało składników przyczyniających się do niszczenia przyrody. Jest to jedyna szansa na wyeliminowanie z naszego rynku produktów związanych z wylesianiem i przekształcaniem ekosystemów.

Jako obywatele musimy dopilnować, aby nasze rządy stanęły w obronie przyrody i poparły to ambitne prawo!

Śledź najnowsze wydarzenia związane z tą ustawą poprzez #Together4Forests

OKAŻ SWOJE POPARCIE

Okaż swoje poparcie, udostępniając tę wiadomość w mediach społecznościowych.

#Together4Forests #Eat4Change

OGRANICZ KONSUMPCJĘ

Oprócz wprowadzenia silnego prawa unijnego, które powstrzyma niszczenie środowiska napędzane przez UE, musimy ograniczyć spożycie mięsa i innych produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym nabiału. Sposób odżywiania się w UE jest daleki od zrównoważonego, a konsumpcja produktów pochodzenia zwierzęcego przekracza granice rozsądnej i zdrowej konsumpcji. Liczne przeprowadzone ostatnio badania wykazały, że globalna zmiana w kierunku zdrowszego, bardziej zrównoważonego sposobu odżywiania przyczyni się do przeciwdziałania zmianie klimatu, poprawy zdrowia ludzi i bezpieczeństwa żywnościowego, ograniczenia utraty bioróżnorodności i pozwoli ratować życie!

O #Eat4Change i #Together4Forests

Eat4Change to międzynarodowy projekt prowadzony przez WWF i współfinansowany przez UE, którego celem jest zmiana sposobu odżywiania i produkcji żywności na bardziej zrównoważony.

Together4Forests to międzynarodowa kampania wspierana przez 1,2 miliona obywateli i ponad 180 organizacji pozarządowych, której celem jest zapewnienie dalszej ochrony lasów na świecie.

Źródła: Kuepper, B. and M. Stravens (January 2022), ‘Mapping the European Soy Supply Chain – Embedded Soy in Animal Products Consumed in the EU27+UK’. Profundo, Amsterdam, The Netherlands.
WWF (May 2021), ‘Soy Traders Scorecard. How committed are soy traders to a conversion-free industry?’ WWF International, Gland, Switzerland.

Statystyki użyte w tej infografice są uśrednione na podstawie dostępnych danych o konsumpcji w UE. Statystyki dla poszczególnych krajów UE mogą się różnić.

EU logo