VERSTECKTES SOJA

ES IST IM GROßTEIL UNSERER LEBENSMITTEL ENTHALTEN.

Europäer:innen konsumieren jährlich im Durchschnitt 60,6 kg Soja pro Kopf.

Wie ist das möglich?

ÖFFNE DEN KÜHLSCHRANK UND FINDE ES HERAUS

Du konsumierst viel mehr soja als du denkst!

Auch wenn es nicht als Zutat auf dem Etikett aufgeführt ist, die Produkte in Deinem Kühlschrank enthalten sehr viel Soja.

Bewege deine Maus über die Produkte, um herauszufinden, wie viel Soja enthalten ist!
Schweinekotelett

100g

Schweinefleisch

41g

Soja
23.8kg
Durchschnittlicher Schweinefleischkonsum von Europäer:innen pro Kopf und Jahr
9.9kg
Benötigte Menge Soja, um dieses Schweinefleisch zu produzieren
Käse

100g

Käse

24g

Soja
19.2kg
Durchschnittlicher Käsekonsum von Europäer:innen pro Kopf und Jahr
4.7kg
Benötigte Menge Soja, um diesen Käse zu produzieren
Lachsfilet

100g

Lachs

95g

Soja
2.4kg
Durchschnittlicher Zuchtfischkonsum (z.B. Lachs) von Europäer:innen pro Kopf und Jahr
2.3kg
Benötigte Menge Soja, um diesen Zuchtlachs zu produzieren
Becher Joghurt

200ml

Joghurt

7g

Soja
15.7kg
Durchschnittlicher Joghurtkonsum von Europäer:innen pro Kopf und Jahr
0.5kg
Benötigte Menge Soja, um diesen Joghurt zu produzieren
Bratwurst vom Schwein

50g

1 Bratwurst

13g

Soja
23.8kg
Durchschnittlicher Schweinefleischkonsum von Europäer:innen pro Kopf und Jahr
9.9kg
Benötigte Menge Soja, um dieses Schweinefleisch zu produzieren
Hamburger (Rindfleisch)

100g

Rindfleisch

21g

Soja
8.7kg
Durchschnittlicher Rindfleischkonsum von Europäer:innen pro Kopf und Jah
1.8kg
Benötigte Menge Soja, um dieses Rindfleisch zu produzieren
Eier

55g

1 Ei

29g

Soja
237 eier
Durchschnittlicher Eierkonsum von Europäer:innen pro Kopf und Jahr
7kg
Benötigte Menge Soja, um diese Eier zu produzieren
Hähnchenbrustfilet

100g

Hähnchenbrustfilet

96g

Soja
24kg
Durchschnittlicher Geflügelfleischkonsum von Europäer:innen pro Kopf und Jahr
22.9kg
Benötigte Menge Soja, um dieses Geflügelfleisch zu produzieren
Ein Glas Milch

200ml

Milch

7g

Soy
56.9kg
Durchschnittlicher Milchkonsum von Europäer:innen pro Kopf und Jahr
1.9kg
Benötigte Menge Soja, um diese Milch zu produzieren

Woher stammt das soja?

Der überwiegende Teil des in Europa konsumierten Sojas stammt aus Südamerika.

Von den 2019/2020 weltweit produzierten 340 Millionen Tonnen Soja, wurden rund 75% als Futtermittel verwendet.
Soja als Futtermittel wird für die Herstellung von Fleisch, Eiern, Fisch und Milchprodukten verwendet, die dann auf unseren Tellern landen.
Europäer:innen konsumieren im Durchschnitt jährlich 60,6 kg Soja pro Kopf.
Warum so viel?
In der EU essen wir viele tierische Produkte. So wird 90% des von den Europäer:innen konsumierten Sojas indirekt in Form von Futtermitteln konsumiert.

Warum ist das von bedeutung für dich?

Soja ist protein- und energiereich und daher ein wichtiger Rohstoff für die Nahrungsmittelindustrie. Jedoch werden für den Sojaanbau Wälder, Savannen und Feuchtgebiete zerstört, was wiederum wertvolle Lebensräume und Arten gefährdet, sowie die Klimakrise vorantreibt.

In den Jahren 2019 und 2020 wurden 123 Millionen Hektar Land weltweit für den Anbau von Soja beansprucht. Das ist mehr als die Fläche von Großbritannien, Frankreich und Deutschland zusammen!
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Natürliche Ökosysteme wurden in sehr arten- und kohlenstoffreichen Regionen wie dem Amazonas, dem Cerrado, dem Atlantischen Regenwald und dem Gran Chaco in landwirtschaftliche Flächen umgewandelt, um Soja anzubauen.
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Die Sojaproduktion hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten mehr als verdoppelt und wird voraussichtlich weiter zunehmen.
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Was kannst du tun?

Der Sojakonsum in der EU trägt zur Zerstörung wertvoller Lebensräumen in anderen Teilen der Welt bei. Die gute Nachricht ist, dass es einen Weg gibt, dies zu beenden: Die Entscheidungsträger:innen der EU diskutieren derzeit über ein Gesetz, welches sicherstellen könnte, dass die Produkte, die wir in der EU konsumieren, nicht zur Naturzerstörung beitragen. Dies ist die einzige Chance, die wir haben, Abholzung und Zerstörung von Ökosystemen von unserem Markt zu verbannen.

Als EU-Bürger:innen müssen wir sicherstellen, dass unsere Regierungen sich für die Natur einsetzen und ein starkes Gesetz unterstützen!

Verfolge die neuesten Entwicklungen zu diesem Gesetz über #Together4Forests

Zeige deine unterstützung

Zeige Deine Unterstützung, indem Du dies in den sozialen Medien teilst.

#Together4Forests #Eat4Change

Reduziere deinen verbrauch

Zusätzlich zu einem starken EU Gesetz, welches die von der EU getriebene Zerstörung stoppt, müssen wir alle unseren Konsum von Fleisch und anderen tierischen Produkten, einschließlich Milchprodukten, reduzieren. Leider ist unsere Ernährung innerhalb der EU alles andere als nachhaltig, denn der Verbrauch von tierischen Produkten überschreitet alle Grenzen eines nachhaltigen oder gesunden Konsums. Zahlreiche aktuelle Studien haben gezeigt, dass eine weltweite Umstellung auf eine gesunde, nachhaltige Ernährung die Klimakrise bekämpft, die menschliche Gesundheit und die Ernährungssicherheit verbessert, sowie den Verlust von biologischer Vielfalt verringern und Leben retten wird!

Über #Eat4Change und #Together4Forests

Eat4Change ist ein vom WWF geleitetes, internationales Projekt, das von der EU mitfinanziert wird und auf eine Umstellung auf nachhaltigere Ernährungs- und Lebensmittelproduktionspraktiken drängt.

Together4Forests ist eine internationale Kampagne, die von 1,2 Millionen Bürgern und über 180 NGOs unterstützt wird und darauf ausgerichtet ist, den weiteren Schutz der Wälder der Welt sicherzustellen.

Quellen: Kuepper, B. and M. Stravens (January 2022), ‘Mapping the European Soy Supply Chain – Embedded Soy in Animal Products Consumed in the EU27+UK’. Profundo, Amsterdam, The Netherlands.
WWF (May 2021), ‘Soy Traders Scorecard. How committed are soy traders to a conversion-free industry?’ WWF International, Gland, Switzerland.

Bei den in dieser Infografik verwendeten Statistiken handelt es sich um berechnete Durchschnittswerte, basierend auf der Grundlage der verfügbaren Daten über den Verbrauch in der EU. Die Statistiken für einzelne EU-Länder können variieren.

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